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日本酒好きのためのおすすめ獺祭 10選 飲み比べやギフトにも!


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大人気の日本酒、獺祭 (だっさい)。「磨き二割三分」「磨き三割九分」「45」といった種類があり、選ぶのに悩んでしまいますね。いろいろ飲み比べてみたい、日本酒好きの友人の誕生日や父の日のギフトを探しているという方におすすめの10選です。

日本酒はこれ! 獺祭 おすすめ10選

日本の山口県にある旭酒造が製造する日本酒ブランドの一つで、 仕込みに使う米を丁寧に扱い、伝統的製法と旨みと複雑さを引き出すための最新技術を融合させたのが獺祭。

「磨き二割三分」「磨き三割九分」「45」とは、原材料の米をどれだけ磨くかという製法の違いです。 「磨き二割三分」は23%を磨いて残りの77%を取り除き、「45」は45%を磨いて55%を取り除きます。「磨き二割三分」の方がより精米レベルが高いのですが、45%であっても高度な磨き技術が必要といわれています。

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